Mercato Ittico Civitanovese
Mercato Ittico
Civitanovese

Tracciabilità

La crescente attenzione dei consumatori per la qualità e la sicurezza degli alimenti, così come le garanzie che ilmercato richiede alle aziende, esigono un sistema efficace ed affidabile di tracciabilità, così come previsto ancha dalla normativa internazionale. Anche alla filiera ittica la sicurezza alimentare ha assunto un ruolo prioritario e in Italia la tracciabilità totale del prodotto ittico è obbligatoria per legge fa gennaio 2006.

Il Mercato Ittico Civitanovese, grazie ad E-fish permette, con semplicità e trasparenza, di gestire e verificare l'intera tracciabilità di filiera del pescato.